Miel: La miel se la puede preparar en jugo de frutas naturales como piña o tomate de árbol, recién licuado, que reemplaza la cantidad de agua, se le agrega panela o azúcar, rajitas de canela y clavos de olor que se retiran, cuando haya tomado consistencia, ni muy líquida ni muy espesa

Ingredientes para muchos buñuelos

500 gr de harina de trigo

5 huevo s

1/2 cta. de canela en polvo

1 cta. de ralladura de limón

1 cta. de levadura en polvo

aceite para freír

Preparación Se baten las 5 claras a punto de nieve duro, poco a poco se le agrega la harina cernida a la que se le ha agregado el polvo de hornear y con las yemas bien disueltas, debe quedar una consistencia suave, no muy espesa, se toma la mezcla con una cuchara y se la fríe en abundante aceite y después dejalos escurrir sobre papel de cocina.

Se los sirve en un plato adornado con canela en polvo y unos dos buñuelos bañados por la miel que debe estar fria.

Son??? mmmmm deliciosos fuente dirctoalpaladar.com, http://elmundoenunplato.blogspot.com