La receta es de Isabel, no me canso de hacer recetas que prepara en sus stories de IG. Salen todas y son absolutamente deliciosas.

En cuanto abrí la caja Degustabox de este mes y vi la mermelada de melocotón, mango y jengibre de La Vieja Fábrica supe que su destino sería este bizcocho. Además me ha sobrado un poquito para unos cuantos desayunos ¡está riquísima! Con trocitos de fruta y con una combinación excelente de ingredientes mango, melocotón y jengibre ¡brutal!

Puedes adquirir tu primera caja Degustabox a un super precio, tan solo 8, 99€, al meter el código PPJKE al realizar tu pedido. Ni te lo pienses. Ingredientes:

- 175 g de mantequilla en pomada.- 175 g de azúcar Moreno, de Lidl.- 3 huevos.- 130 g de mermelada de melocotón, mango y jengibre de La Vieja Fábrica. - 225 g de harina.- 1 cucharadita de levadura.- 1 cucharaditas de canela molida.- Una pizca de sal.- Un buen puñado de nueces.

Preparación:

Batir muy bien bien mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos, la mermelada y por ultimo los ingredientes secos tamizados. Agregar las nueces un poco troceadas y mezclar todo bien. Verter en el molde engrasado. Y hornear a 180º (horno precalentado) con calor arriba y abajo aproximadamente 50 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.