Jorge Zapp Glauser es un Colombo – Alemán ingeniero mecánico, físico, investigador, inventor, empresario, editorialista y escritor, que ha dedicado gran parte de su vida a la investigación y al descubrimiento de procesos interesantes que le han permitido publicar 19 libros y obtener dos premios Nacionales de Ciencias Alejandro Ángel en Colombia y un premio Queens Award for Technológical Achievement de Inglaterra.

Su aporte más significativo es el de lograr una nueva terapia de alimentación que le permite a los diabéticos despedirse de las dietas y comer saludablemente lo que más les gusta como dulces, panes, harinas y pastas. El secreto afirma Jorge Zapp “es el proceso de fabricación de cada platillo retomando la comida ancestral que aparentemente se nos olvido”. Y es tan importante este proyecto que hoy después de 5 años de investigación Jorge Zapp diabético tipo 2 ya no necesita insulina, y su diabetes ha disminuido considerablemente.

“En la actualidad, Nutrición Profunda es una empresa en constante crecimiento. Cuando el proyecto empezó únicamente estaba destinado para los familiares y amigos más cercanos. Hoy por hoy contamos con dos fabricas y más de 40 platillos que son distribuidos diariamente por toda la ciudad” Asegura Jorge Zapp quien no descarta vender franquicias a aquellas personas que estén interesados en promover esta terapia alimenticia.

Una empresa que se postula como una de las mejores marcas que brinda productos y soluciones a un costo realmente bajo en comparación con otras marcas

“Tenemos propuestas de clientes potenciales en Cartagena, Santa Marta, Calí, y estamos a punto de abrir la primera franquicia en New Orleans como proveedores de una de las cadenas de supermercados más grandes de Estados Unidos”

Por el momento para Jorge Zapp su prioridad es seguir logrando nuevos platillos que tengan el mismo impacto glicemicos, permitiendo de esta manera un mayor alcance conservando los mismos precios, los cuales oscilan entre los $2.000 y los $5.000 pesos por porción.