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Mero gigante que fue pescado en Santa Marta fue fileteado y llevado a la sartén

10/09/2014 17:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image Pescador que lo capturó también pescó el mismo día una enorme raya y un pargo de 15 libras.

El 'supermero' que fue pescado en las costas de Santa Marta ya está en el paladar de algunos de los clientes del restaurante 'Gran Manuel', ubicado hace 45 años en el barrio Bellavista, al sur de la ciudad y a solo 100 metros del mar Caribe.

El pez, de 200 kilos y 1.70 metros de longitud, fue vendido por quien lo capturó al dueño del afamado restaurante de comida de mar, por un valor que no quisieron revelar, pero que por lo menos sirvió para que el pescador, Rafael Emilio Brugés, solventara necesidades urgentes.

Al preguntar por la suerte del animal, Yamile Villar, hija del dueño, respondió que "ya fue fileteado". "Pasó por la sartén y ha sido degustado por algunos comensales", anotó.

Indicó que del animal se sacarían entre 140 y 150 platos (filetes) y de su enorme cabeza una olla de sancocho para aproximadamente 80 personas.

Dijo que este es quizás el mero de mayor proporción que en la historia del restaurante han comprado.

Un día de suerte

Para Rafael Emilio, el pescador a quien apodan 'Afa', la faena del martes fue provechosa, pues no solo fue el mero gigantesco el que extrajo del mar, también una raya de más de un metro y un pargo mulato de 7 libras.

Este último también quiso ser comprado por el propietario del 'Gran Manuel' pero la oferta no cuajó y entonces el pescador prefirió utilizarlo para el consumo familiar.

Lo que se comenta en el sector de Los Cocos ? sitio donde 'Afa' tiene sus aperos de pesca ? es que el haber capturado el gigantesco mero con nylon y anzuelo, fue una proeza y mucho más haberlo hecho solo. Durante seis horas el pescador luchó contra el enorme pez.

"Es que ese man es un verraco', dijeron sus amigos de la playa Los Cocos.

El pez fue capturado en el sector Isla Aguja, entre Taganga y Bahía Concha, un lugar donde la pesca es buena y especialmente en esta época del año.

Este pez se encuentra en la lista roja de especies en 'Amenaza Crítica' en Colombia.

Fuente EL HERALDO


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