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La Palma y el futuro de las islas verdes

Hay lugares que tuvieron un pasado notable en la economía, la cultura y la sociedad y que hoy manifiestan melancolía porque se quedan atrás, su población envejece y disminuye, son lugares poco apetecibles para los jóvenes porque no ofrecen integración 13/05/2019

Serafín Romero: canela fina en La Palma

Por Fran Belín Ilustración por David Ferrer La conversación afable con el cocinero destila un regusto afable: claridad de criterio, de apuesta audaz en una plaza que, a fuerza de ser tozudos, se le otorga el sambenito de estancamiento 21/10/2017