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Oskar RastrillaMiembro desde: 08/01/18

Oskar Rastrilla

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Hace 8h

Todos los hemos probado alguna vez, pero sabemos la cantidad de azucar y conservantes que contienen, aquí os traemos las mejores recetas para preparar vuestros propios Donuts de forma saludable

¡ Estas magníficas delicias de desayuno son sin gluten, caña sin azúcar y horneados!Hay algo tan divertido y satisfactorio acerca de tomar algo que se supone que es malsano y convertirlo en un bocado saludable.

Receta de donuts al horno

Para la elaboración de esta riquísima receta de donuts saludable al horno necesitaremos los siguientes ingredientes.

Ingredientes secos:

• 1 1/4 taza de harina de almendra blanqueada

• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

Ingredientes líquidos:

• 3 cucharadas de jarabe de arce puro, grado B

• 1/4 cucharadita de extracto de almendra• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 2 cucharadas de aceite de coco, derretido

• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

• 2 huevos, a temperatura ambiente, blancos yyemas separadas donuts saludables

Preparación:

1. precalentar el horno a 180º C. engrasa generosamente tu bandeja de donuts de 6 moldes con aceite de coco.

2. Combina los ingredientes secos en un tazón mediano. En otro tazón mediano combinar todos los mojadosingredientes excepto claras de huevo. 

3. Mezcla el mojado con el seco y pónlo a un lado.

4. Bate las claras de huevo hasta que se formen los picos firmes. Añade suavemente las claras de huevo en la masa.

5. Distribuye igualmente la masa entre los 6 moldes de donuts. Alisar las tapas de cada Donut. Hornear para 12-15 minutos hasta que esté ligeramente dorada.

6. Deja que los Donuts se enfríen, quítalos de la sartén y luego enfríalos en la nevera durante media hora.

12 raciones de medio Donut

Análisis nutriciona

l111 calorías, 8 g de grasa, 32 de sodio, 4 g de carbohidratos, 2 g de fibra, y la proteína 4 g

 

Cobertura para donuts con chocolate Light

Ingredientes: 

• 1/2 taza de chocolate muy oscuro (73% de cacao)

• 1/4 taza de chocolate sin endulzar

• 2 cucharadas de aceite de coco 

1. Haz la receta básica sana verdadera del Donut que está mas arriba

2. para el esmalte: Llena una sartén mediana con unos pocoscm de agua y colócalass a fuego medio bajo.Coloca los ingredientes del esmalte en una cacerola pequeñay pon la cacerola dentro de la sartén. Mezcla suavementelos ingredientes hasta que estén completamente derretidos.

Hay algo tan divertido y satisfactorio acerca de tomar algo que se supone que es malsano y convertirlo en un bocado saludable

3. Vierte el chocolate derretido en un tazón poco profundo. Sumerge cada Donut enfriado en el chocolate, enfriar inmediatamente durante 30 minutos hasta que el esmalte se endurezca.

12 raciones de medio Donut

Análisis nutricional:

una porción equivale a: 203 calorías, 19 grasa, 32 sódica, 8 g de carbohidratos, 3 g de fibra, y 5 g de proteínas

Donut saludable de manzana

Añadir a los ingredientes secos:

• 1/2 cucharadita de canela molida

Añadir a los ingredientes mojados:

• 1/4 cucharadita de extracto de arce

Ingredientes de buñuelos de manzana:

• 1 cucharada de aceite de coco

• 1 manzana pequeña, orgánica, finamente picada• 1 cucharada de jarabe de arce, grado B

• 1 cucharadita de canela molida

• 2 cucharadas de nueces, finamente picadas

• 2 cucharadas de pasas doradas

1. en una sartén pequeña, caliente el aceite de cocosobre medio. Añadir el finomanzana picada y cocine, revolviendo a menudo hasta muy suave, unos 5 minutos. Añada el jarabe, la canela, Pacanas y pasas. Continúe cocinando durante otros 2 minutos. Retírelo del fuego y déjelo enfriar.

2. Haga la receta básica sana verdadera del buñuelo arriba, mezclando los ingredientes refrescados del buñuelo de manzanaa la masa en el paso tres.

12 raciones de medio Donut

Análisis nutricionaluna porción equivale a: 145 calorías, 10 g de grasa, 32 de sodio, 8 g de carbohidratos, 2 g de fibra, y la proteína 4 g

Ver la historia de Dunkin' Donut

Donuts Veganos

donuts veganos

Estos donuts veganos saludables son bajos en grasa y perfectos para tu incluirlos cada dia en tu dieta. La receta es increíblemente sencilla y el resultado espectacular.

  • Preparación: 15 min
  • Cocción: 15 min
  • Total: 30 minutos
  • Raciones: 12

Ingredientes

  • 1 taza harina de avena o copos de avena molidos (130 g)
  • 1 taza harina de trigo sarraceno (120 g)
  • 1/2 taza panela molida, azúcar de coco o moreno (100 g)
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 2 plátanos
  • 1 taza leche de coco (240 g)
  • 1 cucharada de vinagre de manzana

Para la cobertura del donuts (opcional):

  • 8 cucharadas de sirope de agave
  • 4 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200ºC.
  2. Puedes usar harina de avena o moler copos de avena facilmente batiéndolos en una batidora potente.
  3. Añade la harina de avena, la de trigo sarraceno, la panela o el azúcar y el bicarbonato en un bol y remueve bien. Resérvalo.
  4. En una batidora bate los plátanos, la leche y el vinagre.
  5. Echa la mezcla líquida en el bol y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
  6. Puedes engrasar el molde de donuts con un poquito de aceite si quieres para que los donuts no se peguen, aunque si es un molde antiadherente no es necesario.
  7. Reparte la mezcla entre los huecos del molde, llenando aproximadamente las 3/4 partes. Según el molde te dará para 12 donuts.
  8. Horne durante unos 15 minutos o hasta que se doren.
  9. Saca del horno y déjalo enfriar.

Para la cobertura del donuts :

  1. Mezcla el agave y el cacao con ayuda de una cuchara o tenedor hasta que estén bien integrados.
  2. Cuando los donuts estén fríos, mójalos en el la salsa creada por uno de los lados y decoramos con coco rallado y nueces troceadas o con los ingredientes que quieras, siempre que sean saludables.

Notas

* Si usas copos de avena con un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, será una receta perfecta para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009. De todas formas, para las personas con una intensa sensibilidad al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su tolerancia.

Nutrición

  • Tamaño de la ración: 1 donut sin la cobertura
  • Calorías: 155
  • Azúcar: 11 g
  • Sodio: 110, 4 mg
  • Grasas: 5, 2 g
  • Grasas saturadas: 3, 8 g
  • Hidratos de carbono: 26 g
  • Fibra: 2, 1 g
  • Proteína: 3, 1 g

Artículo extraido de los mejores donuts saludables

Blog: De Fitness

Autor:  Oskar Rastrilla

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