Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que 20minutos.es escriba una noticia?

Qué son las rayas blancas que hay en las pechugas de pollo y por qué deberías evitarlas

04/11/2017 19:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

  • Es el síntoma de que el pollo tenía una rara enfermedad muscular.
  • El filete tiene más grasa que proteína y es el resultado de manipulaciones genéticas para que los pollos sean más grandes y crezcan más rápido.

image

Los filetes de pechuga de pollo son uno de los alimentos más comunes en cualquier familia. Son baratos, sabrosos y sanos. Pero no siempre es lo que parece. Si se fijan, podrán encontrar filetes con unas finas rayas blancas en su carne. ¿Qué significan?

Según recoge Gizmodo, nada bueno. Si los filetes tienen rayas blancas es probable que el pollo sufriera una rara enfermedad muscular, que le hacen tener más grasa que proteínas. En efecto, estas líneas blancas de grasa son el resultado de las manipulaciones genéticas a las que se viene sometiendo a los pollos, para que sean más grandes y crezcan más rápido.

En 2013, un estudio de la Universidad de Bolonia, en Italia, reveló que los filetes con rayas blancas contenían un 224% más de grasa que los que no las tenían. Un estudio más reciente, de 2016 y llevado a cabo por las Universidades de Arkansas y Texas A&M, reveló que hasta el 96% del pollo que se consume presenta esta enfermedad.

En la imagen de Twitter insertada bajo estas líneas, se ve la notable diferencia entre la pechuga 'A' y la 'C', lo que nos puede dar una pista a la hora de comprar en el supermercado.

You Know That White Stripe On Your Chicken Breast? Turns Out It's Bad, Very Very Bad https://t.co/PW2CLV3bLh pic.twitter.com/r7Rw8OlmPd


Sobre esta noticia

Autor:
20minutos.es (44444 noticias)
Fuente:
20minutos.es
Visitas:
1275
Licencia:
Creative Commons License
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Etiquetas

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.