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Receta de Arroz con pollo y verduras

08/02/2012 16:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image Esteplato nos lo ha mandado nuestra amiga Lucia, nos ha sugerido esta receta tansabrosa y deliciosa. Gracias Lucia por mandarnos tu receta.

El arroz sabéis que siempre es una buena opción y ademas deliciosa. animaos hacer la receta y veréis como no os decepciona.

Lo único que tienes que saber es que el arroz tienes que mimarlo, para que salga entero y sabroso.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 Min.

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES: (Para4 personas)

  • 400 g de arroz vaporizado (que no se pasa)
  • Medio pollo troceado
  • 1 Alcachofa
  • 5 Champiñones grandes
  • Un cuarto de brócoli
  • 6 Espárragos verdes
  • 1 Tomate
  • Un cuarto de coliflor
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Litro de Caldo de verduras o de pollo
  • Medio vaso de vino blanco
  • Una pizca de curry
  • Una pizca de comino
  • Pimentón rojo dulce
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Limpiabien el pollo, escúrrelo y salpiméntalo. Coge una olla, echa un poquito deaceite de oliva y sofríes el pollo hasta que esté un poco dorado.

Añade la alcachofa, los champiñones, el brócoli, los espárragos, el tomate y lacoliflor. Vas removiendo, cuando estén pochas le echas los ajos en láminasdurante 2 minutos.

Vierteen la olla el caldo de pollo o de verduras hasta que cubra el pollo converduras.

Añadeel vino blanco, el curry, el comino, la sal, el pimentón rojo y el azafrán.

Cuandocomience a hervir le echas el arroz y lo dejas hasta que se consuma el caldo.

CONSEJO:

Devez en cuando remover para que no se pegue a la olla, si se queda sin caldo lepodemos añadir un poco más.

Autor: La Mamá Bloglasrecetasdemama@gmail.com


Sobre esta noticia

Autor:
Dayanabf (556 noticias)
Fuente:
lasrecetasdelamama.blogspot.com
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Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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