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Salsa boloñesa II

13/02/2017 01:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Recondando como realizar una estupenda salsa... para un bocadillo muy especial

Esta salsa la prepararemos en cantidad, para congelar la que nos sobre, así tendremos una salida rápida, para realizar otro plato un día que tengamos poco tiempo o estemos vagos.

En esta ocasión la he preparado para hacer unos bocadillos muy curiosos que próximamente os publicare su receta.

 

 

Ingredientes:

 

½ kilo de carne picada de cerdo y ternera

1 kg de tomate triturado de lata

1/2 cebolla

4 ajos

1 cucharada de postre de azúcar

Orégano

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Colocamos en una sartén grande, un generoso chorro de aceite de oliva y ponemos a calentar a fuego medio.

Mientras pelamos y cortamos en juliana la cebolla y los ajos, añadiendo ambos productos al aceite.

Añadimos sal para ayudar a sudar la cebolla.

Cuando la cebolla comience a estar tierna, agregamos la carne picada y esperamos a que esta tome color.

Abrimos la lata de tomate y lo añadimos cuando la carne este frita.

Agregamos el azúcar, el orégano, la pimienta negra y rectificamos el punto de sal.

Cuando la salsa espese la tendremos lista, podemos catarla y rectificar el punto de sal y especias.

Solo nos resta utilizar la que necesitemos y guardar en recipientes la salsa sobrante, la introducimos en el congelador, así la tendremos lista para sacarnos de algún apuro.


Sobre esta noticia

Autor:
Jorbasmar (2449 noticias)
Visitas:
1768
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Creative Commons License
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